連續四天的清明假期乖乖的待在台北
掃墓的工作也已經提前完成!
這四天假也不想去人幾人的地方
所以我們都安排在台北地區
4/4跟朋友約好要去逛新莊IKEA
當天早上朋友突然提議問我想不想做杯子蛋糕;
其實是她的寶貝女兒吵著說要做杯子蛋糕
於是,我們決定先做杯子蛋糕
然後在看時間早晚決定是否去逛Ikea
到了朋友家,朋友已經把材料都準備好了
接下來就是我和她的女兒一起表演囉~
其實我也是臨時才上網惡補作法的
看看朋友的女兒多麼認真的樣子,這可是她自己跑過來主動說要幫忙攪拌的喔!
鍋子下方的塑膠盒則是裝熱水
利用隔水加熱的原理,讓奶油塊可以比較快速溶解
先把雞蛋和奶油攪拌
妹妹邊攪拌我則是邊倒入鬆餅粉
沒看錯!那罐綠綠的就是美祿,因為朋友家裡沒有庫存砂糖
我們怕蛋糕沒有味道,所以翻翻櫃子找出這罐
正好也幫蛋糕上點顏色
小妹妹邊攪拌邊說,這是巧克力口味的
一副專業的樣子
看一下稠度夠不夠
太稀的話,就繼續加鬆餅粉,直到濃稠
攪拌均勻,可以一一倒在杯子模型囉!
因為這是親子時間,我們盡量讓小朋友自己動手
所以,看到溢出來的部份
就是小朋友自己動手倒的,所以難免會有些"辣燦"
放入烤箱,時間設定15分鐘
烤到一半時,看到蛋糕慢慢股起,這時候我們在上面各加了一大顆的葡萄乾
蛋糕出爐~~
小妹妹開心的拿著自己參與製作的杯子蛋糕合照
雖然賣相不是很好!
但是過程很開心
蛋糕吃起來不賴唷!!
可能是用鬆餅粉的關係,吃起來外酥內嫩,
而且因為我們沒有加砂糖,所以也不會太甜!讚
全站熱搜